Ces dernières années des "fermes à poissons" voient le jour sur le pourtour méditerranéen. Qui sont ces "fermiers de la mer" ? Comment se pratique et s'optimise cet élevage ?
Ce sont ces questions auxquelles "Chroniques Méditerranéennes" diffusées le Dimanche 29 Janvier sur France 3 Côte d'Azur ont tenté de répondre.
Outre une escale dans les îles du Frioul (Provence Aquaculture) et à Cannes (ferme aquacole, Cannes Aquaculture), l'émission a jeté l'ancre à Villefranche-sur-Mer pour rencontrer Christophe Vasseur et Hubert Bonnefond créateurs de la start-up Inalve, associée au Laboratoire d'Océanographie de Villefranche-sur-Mer (LOV). Inalve développe un ingrédient à base de microalgues aux propriétées immunostimulantes à destination des aquaculteurs.
C'est là l'une des applications multiples rendue possible par la recherche active menée au LOV dans le domaine des microalgues et des biocarburants, à travers notamment le projet Full Spectrum et les serres photovoltaïques.
A voir et revoir les "Chroniques méditerranéennes" : les "fermiers" de la mer. (partie consacrée à Villefranche entre 22'30" et 24'35")
En savoir plus sur Full Spectrum et les serres photovoltaîques :